<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?><rss xmlns:itunes="http://www.itunes.com/dtds/podcast-1.0.dtd" xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom" version="2.0"><channel><itunes:author><![CDATA[Llaurant Futur]]></itunes:author><copyright>&#xA9; 2026 Llaurant Futur</copyright>
<title><![CDATA[Llaurant Futur]]></title><link>https://www.ivoox.com/podcast-llaurant-futur_sq_f12852302_1.html</link><description><![CDATA[Llaurant Futur &eacute;s el podcast on el camp valenci&agrave; parla clar.
Un espai de divulgaci&oacute;, conversa i veritat sobre agricultura, alimentaci&oacute; i territori, contat des de dins i sense filtres.

Cada cap&iacute;tol aborda un tema diferent: cultius, mercats, sostenibilitat, PAC, etiquetatge, biodiversitat, dones del camp, ramaderia, consum, aigua, clima&hellip; I sempre amb un convidat o convidada que coneix el tema de primera m&agrave;: llauradors, t&egrave;cnics, investigadors, productors o professionals del sector.

A m&eacute;s, compta amb la secci&oacute; fixa &ldquo;El Rebost Valenci&agrave;&rdquo;, presentada per Georgina Moll&agrave;, on descobrim qu&egrave; &eacute;s de temporada cada mes i qu&egrave; ens oferix l&rsquo;horta i el territori.

Un podcast fet des de la terra per a qui vol entendre el que hi ha darrere del menjar que arriba a casa.]]></description><language>ca</language><generator>iVoox</generator><image><url>https://static-1.ivoox.com/canales/c/4/1/3/c4134b7465b70cd08ca446bcc510ea90_XXL.jpg</url><title><![CDATA[Llaurant Futur]]></title><link>https://www.ivoox.com/podcast-llaurant-futur_sq_f12852302_1.html</link></image><atom:link href="https://feeds.ivoox.com/feed_fg_f12852302_filtro_1.xml" rel="self" type="application/rss+xml" /><itunes:image href="https://static-1.ivoox.com/canales/c/4/1/3/c4134b7465b70cd08ca446bcc510ea90_XXL.jpg" /><itunes:explicit>false</itunes:explicit><itunes:type>episodic</itunes:type><itunes:category text="Government" /><item><title><![CDATA[Capítol 11 – El cacau valencià: una llavor recuperada]]></title><link>https://www.ivoox.com/capitol-11-el-cacau-valencia-llavor-audios-mp3_rf_176991100_1.html</link><enclosure url="https://www.ivoox.com/capitol-11-el-cacau-valencia-llavor_mf_176991100_feed_1.mp3" type="audio/mpeg"  length="63354671"/><description><![CDATA[El cacau valenci&agrave; va estar molt prop de desapar&eacute;ixer. Durant d&egrave;cades, les varietats tradicionals van anar perdent terreny davant les importacions i els canvis en el model agr&iacute;cola, fins al punt que moltes d'elles van quedar pr&agrave;cticament oblidades.

En este cap&iacute;tol conversem amb Ana Climent, de Ca Climent, un projecte familiar dedicat a recuperar estes llavors i a tornar a posar en valor un cultiu que forma part del nostre patrimoni agr&iacute;cola i gastron&ograve;mic.

Parlem de biodiversitat, de la import&agrave;ncia de conservar les varietats tradicionals, dels reptes de produir aliments de proximitat i del paper que tenim com a consumidors a l'hora de decidir quin model agr&iacute;cola volem recolzar.

A m&eacute;s, en La Paraeta d'Epigenza, Mar&iacute;a Mar&iacute;n ens ensenya a elaborar una deliciosa barreta energ&egrave;tica amb cacau i cacaua valencians, flocs d'avena integral fermentats, d&agrave;tils secs, garrofa en pols i sal marina. Una recepta saludable, f&agrave;cil de preparar i perfecta per a qualsevol moment del dia.

&#127793; Perqu&egrave; conservar una llavor &eacute;s conservar una part de la nostra hist&ograve;ria.

Gr&agrave;cies per escoltar Llaurant Futur. Si t'ha agradat este episodi, subscriu-te al podcast, deixa'ns la teua valoraci&oacute; i comparteix-lo perqu&egrave; cada vegada m&eacute;s persones descobrisquen la realitat del nostre camp.

Este podcast compta amb el suport de Caixa Popular.]]></description><pubDate>Wed, 08 Jul 2026 09:19:38 +0200</pubDate><itunes:duration>01:05:59</itunes:duration><itunes:season>1</itunes:season><itunes:episode>11</itunes:episode><itunes:episodeType>full</itunes:episodeType><guid>https://www.ivoox.com/176991100</guid><itunes:image href="https://static-2.ivoox.com/audios/3/c/5/4/3c549cfa1ea08da31b80dacbf5e15bba_XXL.jpg"/></item><item><title><![CDATA[Capítol 10: La tomaca que sap a tomaca]]></title><link>https://www.ivoox.com/capitol-10-la-tomaca-sap-a-tomaca-audios-mp3_rf_174481687_1.html</link><enclosure url="https://www.ivoox.com/capitol-10-la-tomaca-sap-a-tomaca_mf_174481687_feed_1.mp3" type="audio/mpeg"  length="58874984"/><description><![CDATA[Per qu&egrave; moltes tomaques ja no saben igual?

En este episodi de Llaurant Futur ens desplacem fins a Meliana, en plena horta valenciana, per conversar amb Javi, de Verduras Gorrito, sobre el sabor real de la tomaca, les varietats tradicionals i la import&agrave;ncia de continuar cultivant producte de temporada i proximitat.

Parlem de:
&#127813; la tomaca madura en planta
&#127793; l&rsquo;horta valenciana i el seu futur
&#9728;&#65039; la import&agrave;ncia de la temporada
&#127978; la gran distribuci&oacute; i la p&egrave;rdua de sabor
&#128104;&zwj;&#127806; les dificultats de viure de l&rsquo;agricultura hui

A m&eacute;s, en la secci&oacute; El Rebost Valenci&agrave;, Marina Brotons ens conta quins aliments de temporada podem trobar ara mateix al camp valenci&agrave; i per qu&egrave; tornar a menjar segons l&rsquo;&egrave;poca de l&rsquo;any &eacute;s tamb&eacute; una manera de cuidar el territori.

I en La Paraeta d&rsquo;Epigenza, Mar&iacute;a Mar&iacute;n Peir&oacute; ens prepara una ensalada de tomaca valenciana mentre parla de nutrici&oacute;, dieta mediterr&agrave;nia i del valor del producte fresc.

&#129367; Recepta:
&bull; Tomaca valenciana madura
&bull; Ceba encurtida
&bull; Oli d&rsquo;oliva verge extra
&bull; Sal en escates
&bull; Herbes fresques

&#127897;&#65039; Llaurant Futur &eacute;s el podcast on el camp valenci&agrave; parla: agricultura, alimentaci&oacute; i territori contats des de dins i sense filtres.

&#10084;&#65039; Amb el suport de Caixa Popular.]]></description><pubDate>Wed, 27 May 2026 12:19:06 +0200</pubDate><itunes:duration>01:01:19</itunes:duration><itunes:season>1</itunes:season><itunes:episode>10</itunes:episode><itunes:episodeType>full</itunes:episodeType><guid>https://www.ivoox.com/174481687</guid><itunes:image href="https://static-1.ivoox.com/canales/c/4/1/3/c4134b7465b70cd08ca446bcc510ea90_XXL.jpg"/></item><item><title><![CDATA[Capitol 9: Les cabres bomberes: cuidar la muntanya abans del foc]]></title><link>https://www.ivoox.com/capitol-9-les-cabres-bomberes-cuidar-muntanya-audios-mp3_rf_173862744_1.html</link><enclosure url="https://www.ivoox.com/capitol-9-les-cabres-bomberes-cuidar-muntanya_mf_173862744_feed_1.mp3" type="audio/mpeg"  length="46834416"/><description><![CDATA[En este episodi entrevistem Omar P&eacute;rez, ramader amb un ramat de 400 cabres que pasturen la serra per reduir el risc d&rsquo;incendis.

Parlem del valor de la ramaderia extensiva, del seu impacte en el territori i de les dificultats de viure del ramat hui en dia.

Inclou:

El Rebost Valenci&agrave; amb Marina Brotons
La Paraeta d&rsquo;Epigenza amb Maria Mar&iacute;n Peir&oacute;, amb una recepta de guisat de cabra

&#9201;&#65039; Duraci&oacute;: 48 minuts
&#129309; Amb el suport de Caixa Popular]]></description><pubDate>Sun, 17 May 2026 20:36:26 +0200</pubDate><itunes:duration>48:47</itunes:duration><itunes:season>1</itunes:season><itunes:episode>7</itunes:episode><itunes:episodeType>full</itunes:episodeType><guid>https://www.ivoox.com/173862744</guid><itunes:image href="https://static-1.ivoox.com/canales/c/4/1/3/c4134b7465b70cd08ca446bcc510ea90_XXL.jpg"/></item><item><title><![CDATA[Capítol 8: La orxata de Xufa]]></title><link>https://www.ivoox.com/capitol-8-la-orxata-xufa-audios-mp3_rf_171204978_1.html</link><enclosure url="https://www.ivoox.com/capitol-8-la-orxata-xufa_mf_171204978_feed_1.mp3" type="audio/mpeg"  length="31713907"/><description><![CDATA[&#127897;&#65039; Llaurant Futur &ndash; Cap&iacute;tol 8
&#129380; Orxata de xufa: tradici&oacute;, origen i veritat al got

En este episodi entrevistem Quico Espinosa, president de la Denominaci&oacute; d'Origen Xufa de Val&egrave;ncia, per parlar de l&rsquo;orxata i de la xufa valenciana.

Abordem la difer&egrave;ncia entre producte local i importat, la informaci&oacute; al consumidor, el paper de la Denominaci&oacute; d&rsquo;Origen i els reptes del sector.

&#129309; Amb el suport de Caixa Popular]]></description><pubDate>Wed, 01 Apr 2026 19:51:05 +0200</pubDate><itunes:duration>33:02</itunes:duration><itunes:season>1</itunes:season><itunes:episode>8</itunes:episode><itunes:episodeType>full</itunes:episodeType><guid>https://www.ivoox.com/171204978</guid><itunes:image href="https://static-1.ivoox.com/audios/c/7/7/1/c771e299a8f2eada90f6a3f26b6a46be_XXL.jpg"/></item><item><title><![CDATA[Capítol 7: Dona i camp: posar cara al treball invisible]]></title><link>https://www.ivoox.com/capitol-7-dona-i-camp-posar-cara-al-audios-mp3_rf_170157853_1.html</link><enclosure url="https://www.ivoox.com/capitol-7-dona-i-camp-posar-cara-al_mf_170157853_feed_1.mp3" type="audio/mpeg"  length="29710210"/><description><![CDATA[En este cap&iacute;tol entrevistem Marina Brotons al Mercat del Pla de la Font.

Parlem del paper de les dones en l&rsquo;agricultura valenciana, de la venda directa i de la import&agrave;ncia dels mercats locals per connectar el camp amb la societat.

Inclou la secci&oacute; El Rebost Valenci&agrave;, amb un recorregut pel mercat i els productes que trobem de temporada.

&#129309; Amb el suport de Caixa Popular.]]></description><pubDate>Sun, 15 Mar 2026 23:30:54 +0100</pubDate><itunes:duration>30:56</itunes:duration><itunes:season>1</itunes:season><itunes:episode>7</itunes:episode><itunes:episodeType>full</itunes:episodeType><guid>https://www.ivoox.com/170157853</guid><itunes:image href="https://static-1.ivoox.com/canales/c/4/1/3/c4134b7465b70cd08ca446bcc510ea90_XXL.jpg"/></item><item><title><![CDATA[Capítol 6: Alvocat valencià: futur o bombolla?]]></title><link>https://www.ivoox.com/capitol-6-alvocat-valencia-futur-o-bombolla-audios-mp3_rf_169302346_1.html</link><enclosure url="https://www.ivoox.com/capitol-6-alvocat-valencia-futur-o-bombolla_mf_169302346_feed_1.mp3" type="audio/mpeg"  length="42925662"/><description><![CDATA[En este cap&iacute;tol entrevistem Aldemar Boix, del projecte Aguacates La Baronesa, per analitzar el creixement del cultiu de l&rsquo;alvocat al nostre territori.

Abordem:

Condicions clim&agrave;tiques

Consum d&rsquo;aigua

Inversi&oacute; i riscos

Comparativa amb altres cultius

Futur del sector

Inclou la secci&oacute; El Rebost Valenci&agrave;, on Marina ens contar&agrave; que podem comen&ccedil;ar ja a plantar

&#129309; Amb el suport de Caixa Popular.]]></description><pubDate>Sun, 01 Mar 2026 19:58:17 +0100</pubDate><itunes:duration>44:42</itunes:duration><itunes:season>1</itunes:season><itunes:episode>6</itunes:episode><itunes:episodeType>full</itunes:episodeType><guid>https://www.ivoox.com/169302346</guid><itunes:image href="https://static-1.ivoox.com/canales/c/4/1/3/c4134b7465b70cd08ca446bcc510ea90_XXL.jpg"/></item><item><title><![CDATA[Capítol 5: Joventut rural: quedar-se, resistir o marxar]]></title><link>https://www.ivoox.com/capitol-5-joventut-rural-quedar-se-resistir-o-marxar-audios-mp3_rf_168426971_1.html</link><enclosure url="https://www.ivoox.com/capitol-5-joventut-rural-quedar-se-resistir-o-marxar_mf_168426971_feed_1.mp3" type="audio/mpeg"  length="35119020"/><description><![CDATA[En este cap&iacute;tol entrevistem Rebeca Sales, jove agricultora d&rsquo;Alboc&agrave;sser, per parlar del present i del futur del jovent al camp.

Analitzem la realitat del sec&agrave;, la rendibilitat dels cultius tradicionals, les dificultats administratives i la decisi&oacute; de continuar en l&rsquo;agricultura.

Inclou la secci&oacute; El Rebost Valenci&agrave;, amb productes de temporada de febrer explicats per Marina Brotons.

&#129309; Amb el suport de Caixa Popular.]]></description><pubDate>Sun, 15 Feb 2026 19:18:50 +0100</pubDate><itunes:duration>36:34</itunes:duration><itunes:season>1</itunes:season><itunes:episode>5</itunes:episode><itunes:episodeType>full</itunes:episodeType><guid>https://www.ivoox.com/168426971</guid><itunes:image href="https://static-1.ivoox.com/canales/c/4/1/3/c4134b7465b70cd08ca446bcc510ea90_XXL.jpg"/></item><item><title><![CDATA[Capítol 4: El caqui valencià: de l’expansió a la realitat del camp]]></title><link>https://www.ivoox.com/capitol-4-el-caqui-valencia-l-expansio-a-audios-mp3_rf_167677430_1.html</link><enclosure url="https://www.ivoox.com/capitol-4-el-caqui-valencia-l-expansio-a_mf_167677430_feed_1.mp3" type="audio/mpeg"  length="30487196"/><description><![CDATA[En este episodi ens desplacem fins a Carlet per parlar del caqui valenci&agrave; amb Bernat Esparza, jove agricultor que viu el cultiu des del dia a dia.

Parlem de:

L&rsquo;expansi&oacute; del caqui i les expectatives creades

La situaci&oacute; actual del sector

Preus, costos i plagues

Depend&egrave;ncia dels mercats exteriors

El futur del caqui i del jovent al camp

&#129309; Episodi amb el suport de Caixa Popular]]></description><pubDate>Sun, 01 Feb 2026 17:54:39 +0100</pubDate><itunes:duration>31:45</itunes:duration><itunes:season>1</itunes:season><itunes:episode>4</itunes:episode><itunes:episodeType>full</itunes:episodeType><guid>https://www.ivoox.com/167677430</guid><itunes:image href="https://static-1.ivoox.com/canales/c/4/1/3/c4134b7465b70cd08ca446bcc510ea90_XXL.jpg"/></item><item><title><![CDATA[Capítol 3: El cultiu de l'olivera al maestrat]]></title><link>https://www.ivoox.com/capitol-3-el-cultiu-l-olivera-al-maestrat-audios-mp3_rf_166308133_1.html</link><enclosure url="https://www.ivoox.com/capitol-3-el-cultiu-l-olivera-al-maestrat_mf_166308133_feed_1.mp3?d=1767974725" type="audio/mpeg"  length="32025704"/><description><![CDATA[&#129746; L&rsquo;olivar valenci&agrave;: territori, rendibilitat i futur

En este cap&iacute;tol de Llaurant Futur ens en anem fins a Rosell (Maestrat) per parlar clar del present i del futur de l&rsquo;olivar valenci&agrave;.

Conversem amb Arturo Zaragoz&agrave;, productor d&rsquo;oli del Maestrat, sobre la realitat de l&rsquo;olivar tradicional:
el sec&agrave;, la falta de rendibilitat, l&rsquo;abandonament de terres, el valor del paisatge i les conseq&uuml;&egrave;ncies que tot aix&ograve; t&eacute; per al territori.

Parlem de:

Com &eacute;s l&rsquo;olivar tradicional del Maestrat

Per qu&egrave; molts camps s&rsquo;estan abandonant

La dificultat de viure de l&rsquo;olivar

El paper de l&rsquo;oli d&rsquo;autor i el valor afegit

Qu&egrave; hauria de canviar perqu&egrave; l&rsquo;olivar valenci&agrave; tinga futur

&#128993; A la secci&oacute; El Rebost Valenci&agrave;, Georgina Moll&agrave; ens acosta el rebost de gener, amb productes de temporada i una recepta d&rsquo;hivern:
&#128073; un guisat de verdures i cigrons, cuina senzilla i de territori.

&#127911; Llaurant Futur &eacute;s un podcast de divulgaci&oacute; agr&agrave;ria, per explicar el camp sense filtres, amb rigor i identitat.

&#129309; Episodi amb el suport de Caixa Popular.

&#127897;&#65039; Cuidar als llauradors &eacute;s cuidar-nos a nosaltres mateixos, perqu&egrave; els necessitarem com a m&iacute;nim tres vegades al dia durant tota la vida]]></description><pubDate>Fri, 09 Jan 2026 07:44:48 +0100</pubDate><itunes:duration>33:21</itunes:duration><itunes:season>1</itunes:season><itunes:episode>3</itunes:episode><itunes:episodeType>full</itunes:episodeType><guid>https://www.ivoox.com/166308133</guid><itunes:image href="https://static-1.ivoox.com/audios/a/8/9/d/a89dc057d9b45fc5205eee095764629c_XXL.jpg"/></item><item><title><![CDATA[Capítol 2: El torró valencià: tradició, qualitat i enganys]]></title><link>https://www.ivoox.com/capitol-2-el-torro-valencia-tradicio-qualitat-i-audios-mp3_rf_164300408_1.html</link><enclosure url="https://www.ivoox.com/capitol-2-el-torro-valencia-tradicio-qualitat-i_mf_164300408_feed_1.mp3" type="audio/mpeg"  length="26249090"/><description><![CDATA[En este episodi ens en anem a Cocentaina per parlar del torr&oacute; valenci&agrave; des del punt de vista del productor.

Conversem amb Miguel &Aacute;ngel, del projecte Grattitude, productor artes&agrave; que cultiva la seua pr&ograve;pia ametla i aposta per un torr&oacute; fet amb respecte, territori i qualitat.

Parlem de:

Les figures de qualitat del torr&oacute; valenci&agrave;

Els enganys m&eacute;s comuns del mercat

L&rsquo;origen real dels ingredients

Com identificar un torr&oacute; valenci&agrave; aut&egrave;ntic

A m&eacute;s, Georgina Moll&agrave; ens porta El Rebost Valenci&agrave; de desembre: qu&egrave; plantar, l&rsquo;arribada dels cal&ccedil;ots i la recepta tradicional de la salsa romesc&uacute; per a les cal&ccedil;otades.

&#129309; Amb el suport de Caixa Popular.]]></description><pubDate>Mon, 15 Dec 2025 14:04:06 +0100</pubDate><itunes:duration>27:20</itunes:duration><itunes:season>1</itunes:season><itunes:episode>2</itunes:episode><itunes:episodeType>full</itunes:episodeType><guid>https://www.ivoox.com/164300408</guid><itunes:image href="https://static-1.ivoox.com/canales/c/4/1/3/c4134b7465b70cd08ca446bcc510ea90_XXL.jpg"/></item><item><title><![CDATA[Capítol 1: Citrics]]></title><link>https://www.ivoox.com/capitol-1-citrics-audios-mp3_rf_163472406_1.html</link><enclosure url="https://www.ivoox.com/capitol-1-citrics_mf_163472406_feed_1.mp3" type="audio/mpeg"  length="37190844"/><description><![CDATA[En este primer cap&iacute;tol de Llaurant Futur parlem del s&iacute;mbol m&eacute;s internacional del nostre camp: la taronja valenciana.

Amb Carles Peris, Secretari General de La Uni&oacute; Llauradora i Ramadera, analitzem com arranca la campanya, els costos creixents, la pressi&oacute; de les importacions, la falta de reciprocitat, la caiguda de preus i l&rsquo;etiquetatge engany&oacute;s que confon al consumidor.

Tamb&eacute; parlem del futur del sector, de la renovaci&oacute; varietal i de qu&egrave; fa realment especial una taronja valenciana.

En la secci&oacute; El Rebost Valenci&agrave;, Georgina Moll&agrave; ens acosta els productes de temporada del mes de desembre.

Un episodi necessari per entendre la realitat del c&iacute;tric valenci&agrave; i el que hi ha darrere de cada taronja]]></description><pubDate>Sun, 30 Nov 2025 13:10:21 +0100</pubDate><itunes:duration>38:44</itunes:duration><itunes:season>1</itunes:season><itunes:episode>1</itunes:episode><itunes:episodeType>full</itunes:episodeType><guid>https://www.ivoox.com/163472406</guid><itunes:image href="https://static-1.ivoox.com/canales/c/4/1/3/c4134b7465b70cd08ca446bcc510ea90_XXL.jpg"/></item></channel></rss>